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山西綜改示范區市場監管局直屬瀟河產業園區分局 校園食品安全整治工作“回頭看”
作者:段建強 日期:2020-01-16 出處:生活晨報

晨報訊(記者段建強 通訊員邱麗婷)“不忘初心、牢記使命”主題教育活動雖已圓滿結束,“不忘初心、牢記使命”永遠在路上。110日以來,山西綜改示范區市場監管局直屬瀟河產業園區分局在前期主題教育活動中食品安全專項整治階段成果的基礎上,對轄區內7所校園食品安全整治工作進行了“回頭看”,重點針對整治初期學校提交的自查報告、學校食堂食品安全主體責任落實情況以及食堂食品安全管理方面的整改情況進行了再監督,確保校園食品安全專項整治工作穩固推進。

記者了解到,自20199月以來,該局持續開展學校食堂專項檢查行動,先后出動執法人員60余人次,檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者100余戶,責令改正45戶。重點檢查進貨查驗記錄、消毒記錄、留樣記錄、食品添加劑采購、使用記錄等內容,督促各學校單位整改到位。目前,轄區內的7所學校均已建立學校食堂食品安全信用檔案。

此次“回頭看”檢查中,檢查人員對學校的食品安全管理員進行了相關內容的抽查考核,抽查比率和考試合格率達90%以上。截止目前,7所學校的食堂“明廚亮灶”完成率達到100%。各學校在就餐大廳設置電子顯示屏,將后廚食品加工操作現場直接反映到電子顯示屏幕上,基本達到通過影像對餐飲食品制作過程進行實時監督。下一步,該局將繼續加強校園食品安全監管工作,宣傳普及校園食品安全知識,全面推進校園食品社會共治。

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